Krompirjev zrazy z gobami in čebulo

Krompirjev zrazy z gobami je apetirana jed, ki je odlična za kosilo ali večerjo. Postrežemo jih lahko tako hladne kot tople.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Krompir 1 kg
• Jajce 1 kos
• Pšenična moka 150 g
• Sol po okusu
• Šampinjoni 200-250 g
• Čebula 1 kos
• Rastlinsko olje 4 žlice. žlice
• Mlet črni poper po okusu

Način kuhanja

• Krompir kuhamo 20-25 minut in pretlačimo.

  Kako in koliko kuhati krompir

• Krompir rahlo ohladimo in vmešamo jajce, 4 žlice moke in sol. Na koncu boste dobili gosto maso.

• Gobe ​​narežemo na majhne koščke, nasekljamo čebulo.

  Namesto šampinjonov lahko vzamete poljubne gozdne gobe.

• V ponvi segrejte 2 žlici olja na močnem do zmernem ognju. 5-7 minut pražimo gobe in čebulo, solimo in popramo. Ohladi se.

• Na mizo ali desko potresemo moko. Krompirjevo maso razdelimo na 7-8 delov. Iz vsakega oblikujte kroglico in jo zdrobite v torto, ki ni debelejša od pol centimetra.

• Na sredino obdelovanca položite približno žlico gob in čebule in robove spojite tako, da je nadev notri. Potopite v moko.

instagram viewer

• Preostalo olje segrejte v ponvi na zmernem ognju. Zrazite 3-5 minut na vsaki strani, dokler ne porjavijo.

5.02