Ocvrt kung pao piščanec

Kung Pao je kitajska jed z bogatim in intenzivnim okusom. Piščanec se dobro poda k oreščkom, ingverju in čiliju. Preizkusite in se prepričajte sami.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 0 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Koruzni škrob 1 žlica. žlico
• Sojina omaka 2 žlički žlice
• Rastlinsko olje 3½ žlice. žlice
• Piščančji file 350 g
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Ingver 1 kos
• Posušena čili paprika 6-8 kosov
• Praženi arašidi 3 žlice žlice
• Zelena čebula po okusu
• Sojina omaka 2½ žlice žlice
• Sladkor 1 žlička žlico
• Črni kis ¼ žličke žlice
• Voda 2 žlici. žlice
• Koruzni škrob 1 žlička žlico

Način kuhanja

• Za marinado škrob združite s sojino omako in pol žlice olja.

• Piščanca narežemo na majhne koščke. Nalijte marinado in hladite 30 minut.

• V ponvi segrejte žlico olja, piščanca pražite 15–20 minut in ga položite na krožnik.

• Za omako kombinirajte sojino omako s sladkorjem, kisom, vodo in škrobom.

  Namesto črnega lahko uporabite riž ali jabolčni kis.

• Česen in ingver narežemo na majhne koščke, čili na polovice.

instagram viewer

• V ponvi segrejte še 2 žlici olja. 30 sekund ingver pražimo s česnom, dodamo čili in po še pol minute dodamo piščanca. Premešajte.

• Piščancu dodamo arašide in postopoma dodajamo omako. Neprestano mešajte, da so vsi kosi pokriti.

• Po posodi potresemo sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.

5.01