Obrnjena lisnata pita z marelicami

Karamelizirano sadje, hrustljavo zabuhlo testo in mandlji. Ta preprosta marelična pita iz listnatega testa bo pojedena do kosti.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Med 80 g
• Sladkor 50 g
• Sol ¹⁄₂ žličke žlice
• Voda 2 žlici. žlice
• Maslo 2 žlici žlice
• Jabolčni kis 1 žlica žlico
• Marelice 450 g
• Moka 2-4 žlice. žlice
• Listnato testo 400 g
• Mandlji 1 pest

Način kuhanja

• Med, sladkor, sol in vodo združite v majhni ponvi.

• Med neprestanim mešanjem kuhajte na srednje močnem ognju, dokler karamela ne postane temno jantarne barve.

• Odstavite s ognja, dodajte maslo in kis ter premešajte.

• Karamelo vlijemo v okroglo obliko, premera 23-25 ​​cm. Celo dno mora biti prekrito z njim.

• Marelice prerežemo na pol in odstranimo semena. Sadje razporedite po vrhu karamele, rezine navzdol.

• Testo razvaljamo na pomokani mizi. Izrežite krog, nekoliko večji od oblike. Z vilicami nabodite celotno površino testa.

• Marelice pokrijemo s testom in zataknemo navznoter okoli robov.

instagram viewer

• Torto pečemo v pečici, ogreti na 220 ° C, 15-20 minut.

• Zmanjšajte temperaturo na 190 ° C in kuhajte še 15-20 minut. Torta mora biti zlato rjave barve, sadni sok pa mora brbotati.

• Pita naj počiva 10 minut. Nato ponev pokrijemo z veliko posodo in pecivo obrnemo. Potresemo s sesekljanimi mandlji.

5.03