Pita z marelicami na kefirju
Miscellanea / / January 01, 2021
Pita z marelicami na kefirju se izkaže za nežno, zračno in mehko. Koščki sladkega sadja se odlično podajo k testu.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 70 minut
Sestavine
- Moka 270 g + za škropljenje
- Pecilni prašek 7 g
- Maslo 150 g + za mazanje
- Sladkor 140 g
- Sol 1 ščepec
- Vanilin 1 ščepec
- Jajca 3 kosi
- Kefir 140 ml
- Marelice 350 g
- Sladkor v prahu po okusu
Način kuhanja
Sestavine za pito naj bodo sobne temperature, zato vse, kar potrebujete, prej odstranite iz hladilnika.
Združite presejano moko in pecilni prašek.
Zmehčano maslo stepemo z mešalnikom. Brez ustavljanja postopoma dodajamo sladkor, sol in vanilin.
Jajca dodajte po vrsti in po vsakem dodajanju temeljito premešajte z mešalnikom.
Nalijte kefir, pretepite, dodajte moko in zamesite homogeno testo.
Polovico marelic narežemo na majhne koščke, ostalo pa na večje koščke.
V testo dajte majhne koščke in premešajte.
-
Pekač namastimo in potresemo z moko. Tam položite testo.
Posoda s premerom 23 cm se najbolje obnese.
Po vrhu razporedimo večje koščke sadja.
-
Pečemo pri temperaturi 180 ° C 50–55 minut.
Pripravljenost preverite z zobotrebcem: iz torte naj izide suha.
Ko se ohladite, lahko torto posujete s sladkorjem v prahu.
5.04