Čokoladni tartufi, prevlečeni s kakavom
Miscellanea / / January 01, 2021
Za pripravo te slastne sladice ne potrebujete modnih sestavin. Poleg tega za pripravo čokoladnih tartufov ni treba veliko časa.
- Avtor recepta: Artyom Gorbunov
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Smetana 35% maščobe 210 ml
- Maslo 25 g
- Temna čokolada 500 g
- Kakav v prahu po okusu
Način kuhanja
Smetano vlijemo v ponev in postavimo na zmerni ogenj. Ko se smetana segreje, dodamo maslo, premešamo, zavremo in takoj odstranimo s toplote.
Razbite čokolado in jo postavite v ponev z vročo smetano. Mešajte mešanico, dokler se ploščice popolnoma ne raztopijo.
-
Vsebino ponev ohladimo. Iz nastale strjene mase razvaljamo kroglice velikosti oreha.
Da se masa ne sprime, žlico in prste navlažite z vodo.
Kakav v prahu vlijemo v čisto, suho skledo, zvijemo v kroglice in položimo na posodo ali pekač, obložen s papirjem za peko. Končane tartufe postavite v hladilnik: pri sobni temperaturi se čokoladna masa ne strdi.
Pred serviranjem na tartufe še enkrat potresite kakav v prahu in ga položite na krožnik.
5.02