Riblja enolončnica s paradižnikom in bolgarskim poprom

Preprosta, a prefinjena jed. Zaradi pikantne paradižnikove omake se izkaže, da je ribja enolončnica zelo aromatična in nežna.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 20 minut

Sestavine

• Oljčno olje 1 žlica žlico
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Mleta kumina 1 žlička žlico
• Paprika ¹⁄₂ žličke žlice
• Voda 100 ml
• Sesekljan paradižnik v lastnem soku 300 g
• Rdeča paprika 1 kos
• File bele ribe 500 g
• Sol po okusu
• Limona ¹⁄₄ - ¹⁄₂ kosov
• Cilantro ¹⁄₂ - 1 snop
• Čili v prahu po okusu
• Vino po okusu
• Ribja ali piščančja juha po okusu

Način kuhanja

• V ponvi segrejte olje. 1 minuto dušite nasekljan česen, kumino in papriko.

  Na tej točki lahko dodate čili v prahu.

• Zalijemo z vodo, dodamo paradižnik in zavremo.

  Za bogatejšo aromo dodajte vino ali juho.

• Semena paprike in narežemo na rezine ali kocke.

• Zmanjšajte ogenj, dajte poper v ponev in dušite 5 minut.

• Ribe narežemo na rezine, dodamo papriki in kuhamo še 5 minut. Sol.

  Jed poskusite in dodajte še začimbe, če jo želite popestriti.

instagram viewer

• Pripravljeno ribjo obaro prelijemo z limoninim sokom in potresemo s sesekljanim cilantrom.

5.03