Jamie Oliver Cherry Clafoutis
Miscellanea / / January 01, 2021
Francoski recept za sladico znanega kuharja. Češnjev clafoutis je križanec med pito, enolončnico in jajčnim mousseom s prijetno kislostjo.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 75 minut
Sestavine
- Moka 60 g
- Pecilni prašek ¹⁄₂ žličke. žlice
- Jajca 3 kosi
- Mleko 300 ml
- Ekstrakt vanilije ¹⁄₂ žličke žlice
- 1 ščepec morske soli
- Sladkor 60 g + 1 žlica. žlico
- Maslo ¹⁄₂ žlice. žlice
- Češnja 300 g
- Sladkor v prahu po okusu
Način kuhanja
-
Zmešajte moko, pecilni prašek, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, sol in 60 g sladkorja.
To lahko storite z mešalnikom, kuhalnikom ali ročno.
Pustite, da se homogeno testo kuha 20-30 minut. Pečico segrejte na 180 ° C.
Okroglo posodo s premerom 25 cm namažite z mehkim maslom. Potresemo ga s preostalim sladkorjem.
-
Češnje položimo na dno posode in za 5 minut postavimo v pečico.
Češnje lahko odstranimo brez koščic, čeprav so ostale v klasični različici. To daje jedi prijeten mandljev okus. Oliver uporablja jagode brez koščic.
Pripravljeno testo prelijemo po jagodah.
Ponovno postavite v pečico za 30–35 minut, dokler klafutis ne postane močen in zlat.
Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
5.03