Bučke pečene z mletim mesom, kuskusom in zelenjavo
Miscellanea / / January 01, 2021
Sodi so polnjeni z mesom, kuskusom, ocvrto čebulo in korenčkom ter koprom. Bučke, pečene z mletim mesom, se izkažejo za nežne in zelo aromatične.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 70 minut
Sestavine
- Čebula 1 kos
- Česen 2 nageljnovih žbic
- Korenje 1 kos
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- Kuskus 100 g
- Voda 400 ml
- Mleto meso 500 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Koper po okusu
- Bučke 4-5 kosov
- Kisla smetana 2-3 žlice. žlice
- Kečap 2-3 žlice. žlice
- Sladkor 1 žlička žlico
Način kuhanja
Čebulo nasekljamo, česen sesekljamo, korenje naribamo na grob ribež.
Na vročem olju pražimo čebulo 2-3 minute. Dodamo mu česen in kuhamo še nekaj.
Dodamo korenje in pražimo 5-7 minut.
Medtem kuskus prelijemo s polovico vrele vode, pokrijemo in pustimo 7-8 minut. Drobljenci bodo absorbirali vodo.
Mleto meso združite s soljo, poprom, kuskusom, napol pečenim in sesekljanim koprom.
Bučke narežemo čez na približno 5 cm dolge koščke.
Z nožem očistite meso iz njih, pri čemer pustite dno.
Preostalo pečenko razporedimo po dnu pekača.
Bučke z bučkami nadevajte z mesno mešanico. Postavite jih na glavo v model.
Združite kislo smetano, kečap, sladkor, sol in preostalo toplo vodo. Bučo prelijte s to omako.
Pekač pokrijemo s folijo. Za 40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
V tem času bučno omako enkrat ali dvakrat prelijemo s prepraženo zelenjavo na dno kalupa.
5.03