Polnjene bučke z mesom, rižem in zelenjavo

Bučke, polnjene z rižem in mesom, pečemo na zelenjavni blazini s kislo smetano in sirom. Izkaže se zelo okusno in izvirno.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 85 minut

Sestavine

• Riž 1 žlica. žlico
• Sol po okusu
• Korenje 2 kosa
• Čebula 2 kosa
• Rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
• Mleto meso 300 g
• Jajce 1 kos
• Mleti črni poper po okusu
• Bučke 3-4 kosi
• Kisla smetana 100 g
• Trdi sir 100 g

Način kuhanja

• Riž kuhamo do polovice v slani vodi.

  Kako kuhati riž: osnovna pravila in skrivnosti

• Korenje naribajte na grob ribež. Čebulo drobno nasekljamo.

• V ponvi segrejte olje. Čebulo in korenje pražimo 5-7 minut, občasno premešamo. Rahlo ohladite.

• Manjši del cvrtja zmešajte z rižem, mletim mesom, jajcem, soljo in poprom.

• Bučkam odrežemo konce. Narežite čez približno enake sodčke.

• Bučke osredite tako, da so na obeh straneh luknje.

• Dno pekača pokrijemo s polovico zelenjavne pečenke.

• Bučke napolnite z mesno mešanico in rezine položite v posodo.

• Prelijemo s preostalo pečenko in premažemo s kislo smetano.

instagram viewer

• Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C, za 50–55 minut.

• Nato bučke potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5-10 minut.

5.03