Nicoise s tuno in zelenim fižolom
Miscellanea / / January 01, 2021
Francoska solata "Nicoise" se izkaže za zelo nasitnega in izvirnega okusa. Preliv z limoninim sokom in lupino mu daje prijetno kislost.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 10 minut
- Čas priprave: 20 minut
- Skupni čas priprave recepta: 30 minut
Sestavine
- Zeleni fižol 340 g
- Sol po okusu
- Jajca 4 kosi
- Vijolična čebula ¹⁄₄ kosov
- Tuna v pločevinkah 340 g
- Oljke 100-150 g
- Češnjev paradižnik 200 g
- Konzervirani ali beli fižol 250-300 g
- Oljčno olje 6 žlic žlice
- Limonin sok 3 žlice žlico
- Posušen origano 1 žlička žlico
- Naribana limonina lupina ¹⁄₂ žličke žlice
- Mleti črni poper po okusu
Način kuhanja
-
Stročji fižol damo v slano vrelo vodo. Tekočino še enkrat zavremo in kuhamo 3-5 minut.
Kako in koliko kuhati zeleni fižol
Kuhan zeleni fižol za nekaj minut postavimo v ledeno vodo.
-
Jaja skuhajte trdo kuhana ali v vrečki - kakor želite. Hladno in čisto.
Kako in koliko kuhati trdo kuhana jajca
Kako in koliko kuhati jajca v vrečki
Čebulo na tanko nasekljamo. Tune razdelimo na koščke. Olive pustite cele ali narezane na rezine. Češnjo prerežite na polovico.
Tem sestavinam dodajte obe vrsti fižola.
Zmešajte maslo, limonin sok, origano, lupinico, sol in poper. Imeli boste bencinsko črpalko.
Preliv prelijemo po solati in premešamo.
Jajca po dolžini razrežemo na četrtine in jih med serviranjem dodamo solati.
5.04