Juha s polpetami in gobami
Miscellanea / / January 01, 2021
Šampinjoni dajo juhi svetel in bogat okus, vonj končne jedi pa je preprosto neverjeten. Poskusite to juho z mesnimi kroglicami in gobami.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas priprave: 10 minut
- Skupni čas priprave recepta: 40 minut
Sestavine
- Riž 2-3 žlice. žlice
- Krompir 3-4 kosi
- Voda 2¹⁄₂ l
- Mleto meso 300 g
- Sol po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- Korenje 1 kos
- Šampinjoni 6-7 kosov
- Čebula 1 kos
- Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
- Zeleni po okusu
Način kuhanja
-
Riž skuhamo, dokler ga ne skuhamo v približno 20 minutah, nato ohladimo.
Kako kuhati riž: osnovna pravila in skrivnosti
-
Krompir narežemo na majhne koščke, damo v ponev, zalijemo z vodo in damo na srednji ogenj.
Namesto vode lahko uporabite mesno ali zelenjavno juho. Tako bo okus bogatejši.
-
Mleto meso zmešajte z rižem, soljo in poprom ter oblikujte polpete, ki niso večje od oreha.
Uporabite tisto mleto meso, ki vam je všeč.
Da se meso ne drži na rokah, ga navlažite z vodo.
Korenje narežemo na majhne koščke ali naribamo na grob ribež.
Ko voda v loncu s krompirjem zavre, damo korenje in po 10 minutah mesne kroglice in gobe, ki niso grobo nasekljane.
Kuhamo še 15 minut ali dlje, dokler krompir ni dovolj mehak.
Čebulo narežemo na majhne koščke in v ponvi z maslom zapečemo 5-7 minut.
Čebulo, sol in poper dodajte juhi 5 minut pred kuhanjem. Potresemo z zelišči in pustimo pokrito 10-15 minut.
5.02