Pecivo z jagodami in masleno kremo

Tanko krhko pecivo, gosta smetana in sir s citrusnimi notami in svežimi jagodami. Ta jagodna pita je neverjetno lepa in okusna.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Čas kuhanja: 150 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 180 minut

Sestavine

• Moka 170 g
• Sladkor 150 g
• Sol ¹⁄₂ žličke žlice
• Maslo 10 žlic žlice
• Smetana za stepanje (vsaj 33% maščobe) 120 ml
• Kremni sir 450 g
• Ekstrakt vanilije 1 žlička žlico
• Limona 1 kos
• Jagode 650-700 g
• Jagodna ali malinova marmelada ali marmelada 3 žlice žlice
• Voda 2 žlički žlice

Način kuhanja

• Združite moko, 50 g sladkorja in sol.

• Vlijemo stopljeno maslo in dobro premešamo.

• Zmes prenesite v okroglo obliko s premerom 25–27 cm. Primerneje je uporabiti kalup z odstranljivim dnom.

• S pritiskom na roke testo enakomerno razporedimo po dnu in straneh. Z vilicami držite po celotni površini.

• Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C, za 25-30 minut. Nato popolnoma ohladite.

• S pomočjo mešalnika stepemo smetano v puhasto kremasto maso.

instagram viewer

• Z mešalnikom ločeno stepemo kremni sir s preostalim sladkorjem.

• Dodamo vaniljev ekstrakt, sok in naribano limonino lupinico ter še enkrat stepemo.

• Kremo prenesite v skuto in nežno premešajte.

• Kremo razporedimo po ohlajeni skorji.

• Jagode narežemo na tanke rezine. Lepo ga položimo v krog na vrh kreme.

• Marmelado ali marmelado zmešajte z vodo. Postavite v mikrovalovno pečico za 30 sekund.

• Jagode s kuhalnico krtačite z marmelado ali marmelado.

• Tart v hladilniku shranite za 2 uri.

5.03