Jagodna marmelada s celimi jagodami
Miscellanea / / January 01, 2021
Jagode v marmeladi ostanejo nedotaknjene, ker jagode praktično ne kuhamo, ampak jih dolgo infundiramo v prozornem sirupu. Izkaže se zelo okusno in lepo.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Čas kuhanja: 1440 minut
- Čas priprave: 240 minut
- Skupni čas priprave recepta: 1680 minut
Sestavine
- Jagoda 1 kg
- Sladkor 600-700 g
Način kuhanja
Jagode položimo v ponev in jih pokrijemo s sladkorjem. Ne mešajte.
Pustite delovati nekaj ur, da pusti sadni sok. Če želite preveriti sok, preprosto nagnite ponev.
-
Postavite na srednje močan ogenj. Ko sirup zavre, ponev odstavimo s štedilnika.
Z žlico občasno rahlo pritiskajte na jagode, da so enakomerno prekrite s sirupom. Tudi marmeladi odstranite peno.
Pustite, da se ohladi 8-10 ur.
Ponovite še trikrat vrenje in hlajenje. Marmelade ne ohladite še zadnjič.
-
Vročo marmelado razporedite med sterilizirane kozarce in zavijte.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov
Obrnite prazne, zavijte nekaj toplega in pustite, da se kozarci popolnoma ohladijo.
-
Marmelado shranite v hladnem in temnem prostoru.
8 receptov in skrivnosti jagodne marmelade, zaradi katerih bo sladica popolna
3.33