Korejska lignjeva solata

Zahvaljujoč obilici začimb, sezamovega olja, sojine omake, česna in ocvrte čebule se korejska lignjeva solata izkaže za neverjetno dišečo in okusno.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 240 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 270 minut

Sestavine

• Korenje 1 kos
• Čebula 1 kos
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Olupljeni lignji 300 g
• Sončnično olje 2 žlici žlice
• Mlet čili ¹⁄₂ žličke žlice
• Sladkor ¹⁄₂ žličke žlice
• Sol ¹⁄₂ žličke žlice
• Sojina omaka 2 žlici žlice
• Sezamovo olje ¹⁄₂ - 1 žlica. žlico
• Kis 9% 4 žličke žlice
• Mleti črni poper ¹⁄₃ žličke žlice
• Mleti koriander ¹⁄₂ žličke žlice
• Koper 3–3 veje
• Sezam po okusu

Način kuhanja

• Korenje naribajte za korejsko korenje. Čebulo narežemo na tanke polkroge. Česen nasekljajte.

• Lignje za 2 minuti potopite v lonec z vrelo vodo.

  Kako kuhati lignje za nežno meso

• Medtem ko se lignji ohlajajo, na sončničnem olju pražimo čebulo, dokler ne porjavi.

• Dodamo čili v prahu in premešamo.

• Korenje položimo na čebulo in pražimo 1 minuto. Pečenko ohladimo.

instagram viewer

• Lignje narežemo na tanke trakove.

• V skledo damo lignje in ocvrto zelenjavo.

• Dodamo sladkor, sol, sojino omako, sezamovo olje, kis, poper, koriander, česen in sesekljan koper.

• Premešajte in shranite v hladilniku 3-4 ure, najbolje čez noč. Pri serviranju lahko na posodo potresete sezamova semena.

5.02