Govedina v loncu s krompirjem
Miscellanea / / January 01, 2021
Meso s krompirjem, čebulo, korenčkom bo uro in pol dušeno v pikantni paradižnikovi omaki. Zato se bo pečenka v lončkih izkazala za zelo nežno in okusno.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 105 minut
- Čas priprave: 15 minut
- Skupni čas priprave recepta: 120 minut
Sestavine
- Govedina 600 g
- Krompir 600 g
- Čebula 1 kos
- Korenje 1 kos
- Česen 2-3 nageljnove žbice
- Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Začimbe po okusu
- Voda 400 ml
- Paradižnikova pasta 2 žlici žlice
- Maslo 50-70 g
Način kuhanja
-
Meso in krompir narežemo na majhne koščke, čebulo in korenje na majhne koščke, česen prepustimo skozi stiskalnico.
Za to jed je kot nalašč majhen mladi krompir, ki ga lahko uporabimo celega.
V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju in goveje meso pražite 5-7 minut, dokler se na vseh straneh rahlo ne zapeče. Potresemo ga s soljo, poprom in drugimi začimbami.
Krompir zmešajte s soljo, poprom in začimbami. Postavite v lonce, tako da zavzame približno ⅔ njihove prostornine ali nekoliko manj.
Na krompir damo meso, nanj pa čebulo in česen.
-
Toplo vodo zmešajte s paradižnikovo pasto in nalijte v lonce, tako da doseže približno polovico.
Morda boste potrebovali več ali manj vode, odvisno od velikosti loncev.
V vsak lonec dodajte malo masla. Tako bo krompir še bolj okusen.
Lonce pokrijemo s pokrovi in za uro in pol postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
Ko je meso mehko, ugasnite štedilnik in lonce pustite v pečici še 10-15 minut.
5.03