Testenine z jurčki in smetano
Miscellanea / / January 01, 2021
Te goblje testenine so slastnega okusa. Najprej posušene jurčke ocvremo skupaj s čebulo in česnom, nato pa jim dodamo smetano.
- Avtor recepta: Maria Dronova
- Po pripravi boste prejeli 3 porcije
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas priprave: 30 minut
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Posušeni jurčki 50 g
- Testenine 150-200 g
- Sol po okusu
- Čebula 1 kos
- Česen 2 nageljnovih žbic
- Maslo 30 g
- Krema 50-100 ml
- Zeleni po okusu
- Trdi sir po okusu
Način kuhanja
Suhe gobe sperite v hladni vodi in namakajte v vroči vodi 20-30 minut.
Gobe rahlo ožamemo in narežemo. Ne izpraznite vode.
-
Testenine skuhajte v slani vodi v skladu z navodili na embalaži. Del vode nadomestite s tekočino, v kateri so bile gobe namočene.
V lonec lahko vržete nekaj gob. To bo testeninam dalo bogatejši okus.
Medtem na drobno nasekljamo čebulo in česen.
Stopite maslo v ponvi in dušite čebulo približno 5 minut, da postane prosojna.
Dodamo česen in gobe ter kuhamo še 8 minut.
Dajte testenine z gobami, segrevajte 1 minuto, dodajte smetano in sol.
Po končani jedi po želji potresemo sesekljana zelišča in nariban sir.
5.03