Puranji kotleti v siru

Meso najprej povaljamo v moki in nato prekrijemo z mešanico jajc in naribanega sira. Puranji kotleti so sočni z okusno zlato rjavo skorjo.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Puranji file 500 g
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Posušen česen po okusu
• Moka 3 žlice. žlice
• Jajca 2 kosa
• Trdi sir 30-40 g
• Rastlinsko olje za cvrtje

Način kuhanja

• Purana narežemo na rezine debele največ 1 cm.

• Odtrgajte meso na obeh straneh. Vtrite s soljo, poprom in česnom.

• Na ravno ploščo vlijemo moko.

• Ločeno stepemo jajca in sol. Dodamo nariban sir.

• Vsak kos purana potopite v moko, nato pa potopite v jajčno mešanico.

• Položite v ponev z vročim oljem. Dovolj ga mora biti, da pokrije meso za približno polovico.

• Kotlete pražite nekaj minut na vsaki strani. Morali bi imeti zlato rjavo skorjo.

5.03