0
Ogledov
Piščančja jetra v smetani so zelo mehka in se dobro ujemajo s čebulo. Curry tej jedi doda posebno pikantnost.
Piščančja jetra sperite, posušite s papirnatimi brisačami in vsak kos razrežite na polovice ali četrtine.
Jetra damo v skledo z mešanico moke, soli in popra. Zavijte tako, da je vsak kos pokrit z vseh strani.
V ponvi segrejte olje in na močnem ognju pražite jetra 6-7 minut. Neprestano mešajte.
Čebulo narežemo na pol obroče ali manjše. Dodamo v jetra in kuhamo še 3-4 minute.
Kremo vlijemo v ponev, curry potresemo po jetrih in dobro premešamo. Dolijte vodo.
Če kosi niso popolnoma pokriti, dodajte še malo vode.
Ponev pokrijemo s pokrovom in na zmernem ognju dušimo še 10-15 minut.
5.04