Bučke s piščancem, gobami in sirom

Polnjene bučke so zelo aromatične in okusne. V čolnih - julienne s piščancem in gobami, dušen v smetani. In na vrhu je skorja sira.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Bučke ali bučke 2-3 kosi
• Sol po okusu
• Čebula 2 kosa
• Šampinjoni 250 g
• Piščančji file 200 g
• Krompirjev škrob 1 žlička žlico
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice + za mazanje
• Mlet muškatni orešček ¹⁄₃ žličke žlice
• Mleti črni poper po okusu
• Krema, 10% maščobe 200 ml
• Trdi sir 150 g

Način kuhanja

• Bučke prerežemo po dolžini na pol. Z žlico izvlecite celulozo, tako da boste dobili čolne.

• Potresemo jih s soljo in pustimo sedeti 10-15 minut.

• Medtem čebulo prerežemo na polovico. Vsako polovico razrežemo na dva kosa in sesekljamo.

• Gobe ​​in piščanca drobno nasekljajte. Meso zmešajte s škrobom.

• Bučke raztrgajte s prtičkom. Rezine položite v namaščeno ponev. Za 15–20 minut postavite v pečico, ogreto na 200 ° C.

• Medtem ko so čolni v pečici, na segretem olju pražimo čebulo, dokler ne postane mehka in svetlo zlato rjava.

  instagram viewer

• Dodamo gobe in med občasnim mešanjem kuhamo, dokler tekočina ne izpari.

• Dajte piščanca z gobami in čebulo, dodajte toploto. Pražimo toliko časa, da meso ni več rožnato.

• Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

• Vlijemo smetano in zavremo. Dušimo nekaj minut, da se zmes zgosti.

• Bučke vzamemo iz pečice in napolnimo z nadevom. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.

• Postavimo v pečico še za 10 minut, da se sir stopi in porjavi.

5.03