Cobb solata s prelivom iz purana, sira in gorčice
Miscellanea / / January 01, 2021
Solata Cobb je tradicionalna ameriška jed. Njegova posebnost je, da se sestavine ne mešajo, temveč zložijo v vrstice na listih solate.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas priprave: 90 minut
- Skupni čas priprave recepta: 110 minut
Sestavine
- Puranji prsi 220-250 g
- Oljčno olje 4 žlice žlice
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Jajca 2 kosa
- Slanina 4 trakovi
- Avokado 1 kos
- Trdi sir 100-150 g
- Češnjev paradižnik 200 g
- Rdeči vinski kis 3 žlice žlice
- Gorčica Dijon 1 žlička žlico
- Solata pusti 1 šopek
- Zelena čebula po okusu
Način kuhanja
Dojke podrgnite s polovico masla in začinite s soljo in poprom.
Položimo v pekač in kuhamo 40-50 minut pri 180 ° C. Ohladi se.
-
Trdo kuhana jajca ohladite in olupite.
Kako in koliko kuhati trdo kuhana jajca
Slanino damo v ponev na zmerni ogenj in pražimo 3-5 minut, da postane hrustljava.
Slanino prenesite na papirnato brisačo in ohladite.
Purana, jajca, avokado in sir narežemo na približno enake kose. Slanino nasekljajte. Paradižnik prerežemo na polovico.
Vmešajte kis, gorčico, sol in poper. Med mešanjem vlijemo preostalo maslo.
Liste solate položite na velik krožnik. Po vrhu položite jajca, paradižnik, puran, avokado, slanino in sir.
Preliv pokapamo po solati in potresemo s sesekljano čebulo.
5.02