0
Ogledov
Obilje zelenjave in zelenjave ter prijeten preliv iz citrusov jedi doda svež pridih. To puranjo solato lahko postrežemo ob delavnikih in praznikih.
Fileje dojk po dolžini prerežemo na pol. Natrite s soljo in poprom.
Meso prepražimo z 1-2 žlicami olja, dokler na obeh straneh ne porjavi. Ohladi se.
Češnjo razrežite na polovico ali na četrtine. Kumare po dolžini razdelimo na 2 dela in nato na tanko sesekljamo.
Purana narežemo na velike koščke. Čebulo po želji nasekljamo.
Zmešajte 2 žlici olja, limonin sok, sol in poper.
Liste solate položimo na krožnik. Na vrh dodajte zelenjavo, puran in mocarelo. Zalijte s prelivom.
5.04