Goveje meso, ocvrto z zelenim fižolom in papriko

Meso in zelenjavo blagodejno dopolnjuje sladko-kisla omaka z limetinim sokom. Zahvaljujoč njemu se izkaže, da je govedina s zelenim fižolom zelo aromatična.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 10 minut
• Čas priprave: 20 minut
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Sladkor 1-2 žlici. žlice
• Sojina omaka 6 žlic žlice
• Limetin sok 3 žlice žlice
• Čili kosmiči 1 žlička žlico
• Česen 6-8 nageljnovih žbic
• Arašidovo maslo 4 žlice žlice
• Goveji zrezek 300-400 g
• Svež ali zamrznjen fižol 250 g
• Rumena ali rdeča paprika 1-2 kosa
• Koruzni škrob 2 žlički žlice
• Zelena čebula po okusu
• Čebula ¹⁄₂ - 1 kos

Način kuhanja

• Sestavite sladkor, sojino omako, limetin sok, čili in mleti česen.

• Postopoma dodajamo 3 žlice olja, zmes žvrkljamo z metlico.

• Govedino narežemo na trakove po zrnju.

• Meso mariniramo v sojini mešanici 15–20 minut.

• V ponvi segrejte preostalo olje na srednje močnem ognju.

• Tam položite meso, marinado pustite v posodi. Pražimo približno 2 minuti, dokler ne porjavi. Prenesite na krožnik.

instagram viewer

• V ponev položite fižol in papriko, narezane na trakove. Po želji dodajte čebulo. Kuhamo 3-5 minut.

  Če je fižol svež, ga pred tem narežite na več kosov.

• V marinado vlijemo škrob in temeljito premešamo.

• Prelijemo ga z zelenjavo in kuhamo 30 sekund oziroma toliko časa, da se omaka zgosti.

• Govedino položite v ponev in kuhajte še 30 sekund. Končano jed potresemo s sesekljano zeleno čebulo.

5.06