Piščančje srce šašlik v pečici
Miscellanea / / January 01, 2021
Piščančji šašlik je odlična alternativa običajnim kebabom. Postrežemo ga lahko s prilogami, zelenjavnimi solatami in samo omakami.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas priprave: 30 minut
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Piščančja srca 500 g
- Sojina omaka 2 žlici žlice
- Paradižnikova pasta 1 žlička žlico
- Pomarančni sok 50 ml
- Tekoči med 1 žlička žlico
- Posušen česen ¹⁄₂ žličke žlice
- Začimbe po okusu
Način kuhanja
Iz srca odstranite odvečno maščobo in cevke. Nato očiščeno meso dobro sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami.
Zmešajte vse ostale sestavine. V nastalo marinado dajte srca in pustite 20 minut pri sobni temperaturi.
-
Srčka položite na lesena ali kovinska nabodala.
Če uporabljate lesene, jih najprej pustite v vodi 10-15 minut.
-
Analog žara bo pekač. Zato mora biti njegova širina manjša od dolžine nabodala, globina pa mora biti takšna, da šiški kebab ne doseže dna. Če ni ustrezne oblike, pecite kebab na druge načine.
Kako kuhati okusen kebab v pečici: 3 preizkušeni načini
-
Nabodala s srčki previdno položite na robove kalupa. Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C.
Za lažje čiščenje kalupa dno obložite s folijo.
Srčne kebabe pečemo približno 15-20 minut. Postrežemo s poljubno omako.
5.06