Jajčevci z orehi, česnom in zelišči

Skupaj z orehi, cilantrom, špinačo, koprom in česnom bodo zvitki iz jajčevcev postali izvirni prigrizek z okusnim okusom.

• Avtor recepta: Artyom Gorbunov
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 50 minut

Sestavine

• Srednji jajčevci 3 kosi
• Sol po okusu
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Orehi 1 skodelica
• Česen 3 nageljnove žbice
• Cilantro 1 sveženj
• Voda po okusu
• Hmelj-suneli 2 žlički žlice
• Vinski kis 2 žlici žlice
• Špinača 1 šopek
• Koper 1 kup

Način kuhanja

• Jajčevce narežemo na trakove in jih pol ure namočimo v slani vodi, da odstranimo grenkobo.

• Vsak trak prepražimo na olju na obeh straneh, dokler ne porjavi.

• Končni jajčevec dajte na papirnate brisače, da odstranite odvečno toploto. Ohladi se.

• Oreške, česen in cilantro zmeljemo z mešalnikom.

• Nastalo pasto razredčimo s kuhano vodo, dokler ni konsistenca goste kisle smetane.

• Dodamo hmelj suneli, sol, kis in sesekljana zelišča.

• Nadev položimo na prepražene jajčevce in jih zvijemo.

• Prigrizek pred serviranjem ohladite v hladilniku.

5.06