Panirane hrustljave piščančje palčke

Neverjetno okusna in aromatična jed. Pohane piščančje palčke lahko postrežemo s prilogo ali kot predjed s slastno omako.

• Avtor recepta: Artyom Gorbunov
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 20 minut
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Piščančji file 700 g
• Sol po okusu
• Moka 65 g
• Mleti črni poper po okusu
• Jajca 2 kosa
• Drobtine 125 g
• Rastlinsko olje 60 ml

Način kuhanja

• Piščančje prsi sperite pod mrzlo vodo in nato posušite.

• Vsako dojko zavijte v plastično folijo.

• Z mesnim kladivom dojke odbite čim tanjše.

• Narežemo jih na tanke trakove enake širine.

• Pustite nekaj časa na krožniku, potresite s soljo.

• V ločeno skledo vlijemo moko, sol in poper. V drugo rahlo stepemo jajca, v tretjo pa vlijemo krušne drobtine.

• Vsak kos dojk potopite v moko, nato potopite v stepena jajca in nato povaljajte v drobtinah.

• V ponev vlijemo olje in segrevamo na zmernem ognju.

• Prsi cvremo 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo hrustljave.

5.010