Lahka piščančja juha z jajci in paradižnikom

Tu ni krompirja in odvečne maščobe, zato je piščančja juha dietetična. In izvirno: pretepana jajca se v juhi spremenijo v tanke niti.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 25 minut
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Piščančji file 200-250 g
• Voda 1 300 ml
• Paradižnik 4 kosi
• Jajca 3 kosi
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Zelena čebula po okusu

Način kuhanja

• Fileje položimo v ponev, zalijemo s hladno vodo in kuhamo približno 20-25 minut, dokler se ne zmehčajo.

• Medtem paradižnik prelijte z vrelo vodo in pustite sedeti 5 minut.

• Nato vodo odcedite in paradižniku odstranite lupine.

• Zelenjavo narežemo na majhne koščke in damo v skledo skupaj s nastalim sokom.

• V drugi skledi stepemo jajca z vilicami ali metlico.

• Kuhan piščančji file odstranite in drobno sesekljajte. Pošljite nazaj v juho, sol in poper.

• Paradižnik damo v ponev in zavremo.

• Juho nenehno mešamo, v tankem curku vlijemo jajca.

• Juho zavremo in odstavimo s ognja. Pred serviranjem potresemo s sesekljano čebulo.

5.06