Solata s peso, oreščki, rukolo in kozjim sirom

Poskusite okusno, lahko in zdravo solato s peso in kozjim sirom. Sestavine idealno dopolnjuje preliv iz limonine gorčice.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 2 porciji
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 90 minut
• Skupni čas priprave recepta: 105 minut

Sestavine

• Pesa 2-3 kosi
• Orehi 1 pest
• Oljčno olje 3 žlice žlice
• Limonin sok 1¹⁄₂ žlice žlice
• Suha gorčica ¹⁄₄ žličke žlice
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Rucola 1 kup
• Kozji sir 50-80 g

Način kuhanja

• Peso skuhamo do mehkega. To bo trajalo 1,5-2 uri. Zelenjavo lahko pečemo v pečici: vsako zavijemo v folijo in kuhamo približno 1 uro pri 180 ° C.

  Koliko kuhati pese in kako pospešiti postopek

• Ohladimo, olupimo in narežemo na rezine.

• Orehe zlomite ali nasekljajte z nožem in rahlo posušite v suhi ponvi.

• Zmešajte ali zmešajte maslo, limonin sok, gorčico, sol in poper.

• Rukolo položimo na servirni krožnik, prelijemo z repo, oreščki in rezinami sira.

• Pripravljen preliv prelijemo po solati.

5.05