Cheesecakes s sirom na kefirju
Miscellanea / / January 01, 2021
Mehko testo in nežen, zlato-rjav nadev sta kot nalašč za te preproste pekovske izdelke. Sirne torte so odličen dodatek čaju ali juhi.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas priprave: 90 minut
- Skupni čas priprave recepta: 120 minut
Sestavine
- Maslo 80 g
- Kefir 250 ml
- Jajca 3 kosi
- Svež kvas 25 g
- Sladkor 1 žlica. žlico
- Moka 250 g
- Sol 1 žlička žlico
- Sir 250 g
- Zeleni po okusu
- Kisla smetana 1 žlica. žlico
- Rastlinsko olje 1 žlica. žlico
Način kuhanja
Stopite maslo in zmešajte s kefirjem, rumenjakom, kvasom in sladkorjem. Pustite delovati 10 minut.
V mešanico kefirja po malem vlijemo moko in sol, gnetemo testo. Pokrijte ga s plastično folijo ali brisačo in pustite, da se ogreje eno uro.
Za nadev sir naribajte na veliko in premešajte z dvema surovima jajcema, sesekljanimi zelišči in kislo smetano.
Testo razdelimo na majhne koščke in vsakega nežno pregnetemo, da dobimo ravno torto.
Kose položite na namaščen pekač.
Dno majhnega kozarca rahlo namočite in v vsakem kosu naredite vdolbine.
Vsako torto s sirom premažite s stepenim beljakom in nadev položite v reže.
Pečemo 25-30 minut pri 180 ° C.
5.06