Okusne palačinke iz bučk z zelišči

Te palačinke iz bučk so nežne, sočne in enako okusne vroče in hladne. Zanje so idealne mlade bučke.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 10 minut
• Čas priprave: 5 minut
• Skupni čas priprave recepta: 15 minut

Sestavine

• Bučke 2 šale
• Peteršilj 1 šopek
• Jajca 2 kosa
• Čebula 1 kos
• Pšenična moka 4 žlice. žlice
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
• Sol po okusu

Način kuhanja

• Bučke naribamo na grob ribež s čebulo. Drobno nasekljajte peteršilj.

  Če želite, peteršilj nadomestite s koprom ali drugimi zelišči.

• Zelenjavo in zelišča dobro zmešajte z jajci in moko.

  Testo ne sme biti gostejše od kisle smetane.

• V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Žličke palačink z bučkami rahlo solimo in pokrijemo.

• Pražimo do zlato rjave barve, približno 2-3 minute na vsaki strani. Preklopite s široko lopatico.

• Končane palačinke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje.

5.06