Juha s polpetami, bučkami in rižem

To juho iz kroglic in riža je enostavno pripraviti in okusno. Bučke dajo juhi blag, nežen okus, mesne kroglice pa jed nadevajo.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 2 porciji
• Čas kuhanja: 30 minut
• Čas priprave: 5 minut
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Korenje 1 kos
• Krompir 3-4 kosi
• Čebula 1 kos
• Pecelj zelene 1 kos
• Česen 1-2 nageljnovih žbic
• Mleto meso 400 g
• Zelenjavna juha 1200 ml
• Sol po okusu
• Riž 50 g
• Bučke ali bučke 1-2 kosi

Način kuhanja

• Korenje naribajte na srednje velikem ribanju. Krompir, čebulo in steblo zelene narežemo na majhne koščke. Česen spustite skozi stiskalnico.

• Mleto meso oblikujte v polpete.

  Če uporabljate vnaprej pripravljene polpete, jih ne odtaljujte.

• Zavremo juho in sol. Dodajte polpete, riž, korenje, čebulo, česen in krompir.

  Poleg zelenjave lahko uporabite mesno juho, bujonsko kocko ali samo vodo.

• Zavremo in na majhnem ognju dušimo 15-20 minut.

• Bučke ali bučke olupite in naribajte na drobnem ribniku. Dodajte jih juhi in kuhajte še 5 minut.

• Izklopite štedilnik in pustite juho pokrito 15-20 minut, da se napolni.

5.02