Zelje dušeno s svinjino in sojino omako

Klasična kombinacija okusov za obilen obrok. Svinjina se izkaže za zelo nežno, dušeno zelje pa je okusno. Jed lahko postrežemo s solatami in omakami.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 50 minut
• Čas priprave: 15 minut
• Skupni čas priprave recepta: 65 minut

Sestavine

• Svinjina 500 g
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Rastlinsko olje 4 žlice. žlice
• Sojina omaka 2 žlici žlice
• Zelje 700-800 g
• Čebula 1 kos
• Česen 3 nageljnove žbice
• Juha 160 ml
• Paradižnikova pasta 2 žlici žlice
• Začimbe po okusu

Način kuhanja

• Meso narežemo na majhne koščke. Začinite s soljo in poprom, dodajte 1 žlico olja in sojino omako. Premešajte in pustite sedeti 10-15 minut.

  Ne posegajte po preveč vitki svinjini.

• V ponev, ponev ali globoko ponev segrejte preostalo olje na zmernem ognju. Dodajte meso skupaj z marinado in pokrito dušite 15-20 minut, občasno premešajte.

  Najbolje je uporabiti jedi z debelimi stenami.

• Zelje nasekljajte. Čebulo narežemo na majhne koščke. Česen spustite skozi stiskalnico.

instagram viewer

• Mesu dodajte nekaj žlic juhe, na vrh položite zelje in kuhajte 10 minut.

  Namesto juhe lahko uporabite vodo.

• Premešajte, dodajte česen in čebulo, paradižnikovo pasto, sol, začimbe in preostalo zalogo.

• Dušimo še 15-20 minut ali dlje, dokler zelje ni dovolj mehko.

5.04