0
Ogledov
Mesna omaka se imenuje Cincinnati chili. Običajno ga dodajo testeninam ali hrenovkam. Ne pripravi se hitro, rezultat pa vse opravičuje.
Najprej pripravimo omako. Sesekljajte čebulo, česen in paradižnik.
Mleto govedino združite s hladno vodo v veliki ponvi s težkim dnom.
Ponev postavimo na ogenj in med neprestanim mešanjem zavremo, da se ne zmeša. Zmanjšajte toploto in dušite 30 minut.
Nato dodajte vse preostale sestavine in pustite, da jed tri ure vre. Občasno premešajte, da se vsebina ne sprime na dnu posode in ne zažge.
Če masa nenadoma postane pregosta, dodajte nekaj vode.
Žemlje malo posušite v vroči pečici. Klobase skuhajte po navodilih.
Klobase položite v žemljice, nanje dodajte mesno omako, drobno sesekljano čebulo in nariban sir.
5.03