Cvetačna juha s špinačo in arašidi

Cvetačna juha je vsestranska jed, saj jo je hitro in enostavno pripraviti in je lahko odlično kosilo tako doma kot v službi.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 5 minut
• Čas priprave: 25 minut
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Por 2 stebla
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Česen 3 nageljnove žbice
• Začimbe po okusu
• Cvetača 1 glava
• Voda po okusu
• Krema po okusu
• Špinača 50 g
• Oljčno olje 2 žlici žlice
• Arašidi po okusu

Način kuhanja

• Izperite in narežite zelenjavo. Čebulo najprej pošljite v ponev ali neposredno v ponev. Pražite ga lahko v kateri koli rastlinski ali živalski maščobi. Ko je čebula prosojna, dodajte česen in vse začimbe, ki so na voljo.

  V našem primeru so curry in chili kosmiči popolni s cvetačo. Lahko pa pripravite juho s korenčkom in ingverjem, krompirjem in provansalskimi zelišči ali na primer pastinakom in kurkumo.

  

• Nato dodajte cvetačo v lonec. Napolnite ga z vodo, vendar ravno toliko, da komaj pokrije zelenjavo. Zdaj je treba počakati, da se vsa vsebina posode zmehča.

  instagram viewer

  

• Nato zelenjavo pire z juho in po potrebi podrgnite skozi sito. Dodajte smetano po svojih željah.

  

• Za barvo dodajte malo špinače po potenju s česnom in oljčnim oljem, nato pa pire. Po vrhu potresemo s sesekljanimi arašidi.

  Uporabite lahko vse oreščke, semena ali preproste krekerje.

  

5.02