Pečene ribje pogače s tatarsko omako

Ribje pogače so narejene iz filejev s česnom, cilantrom, zeleno čebulo, sojino omako in limonino lupinico ter pečene v pečici.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• File bele ribe 500 g
• Rastlinsko olje 2-4 žličke žlice
• Limona 1 kos
• Česen 4 nageljnove žbice
• Zelena čebula po okusu
• Cilantro po okusu
• Drobtine 200 g
• Jajce 1 kos
• Jajčni beljak 2 kosa
• Sojina omaka 2 žlički žlice
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Grški jogurt 250 g
• Limonin sok 200 ml
• Cilantro po okusu
• Zelena čebula po okusu
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu

Način kuhanja

• Ribje fileje popecite na olju 5-10 minut na vsaki strani, dokler ne porjavi. Nato rahlo ohladite.

• Ločite ribe od kosti in filete pretlačite z vilicami ali sesekljajte z nožem.

• Dodamo drobno naribano limonino lupinico, mlet česen, sesekljana zelišča, krekerje, celo jajce, beljake, sojino omako, sol in poper.

• Vse temeljito premešajte in oblikujte patties.

instagram viewer

• Pekač obložimo s papirjem za peko, ga namastimo z rastlinskim oljem in nanj položimo kotlete.

• Pošljite jih v pečico, ogreto na 200 ° C, za 10-15 minut.

• V tem času z mešalnikom zmešajte vse sestavine za omako (za to drobno sesekljajte cilantro in čebulo).

• Postrezite ribje pecivo z vinsko omako.

5.06