Juha z enolončnico in zelenjavo

Ta jed vam bo pomagala, če boste morali na hitro skuhati nekaj najpogostejših sestavin. Dušena juha se izkaže za bogato, krepko in aromatično.

• Avtor recepta: Maria Dronova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 30 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Goveja enolončnica 300-350 g
• Voda 2–2¹⁄₂ l
• Krompir 3-5 kosov
• Čebula 1 kos
• Korenje 1 kos
• Maslo 1 kos
• Sol po okusu
• Posušeni lovorovi listi 1-2 kosi
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• Enolončnico narežemo na kos, lahko to naredimo kar v kozarcu.

• Damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in damo na ogenj.

• Medtem ko se voda segreva, krompir narežemo na trakove ali koščke, čebulo pa na majhne kocke. Naribajte korenje.

• V ponvi stopimo maslo, dodamo čebulo in korenje ter pražimo do zlatorjave barve.

• Krompir damo v vrelo vodo z obaro in soljo po okusu.

• Ko se krompir zmehča, juhi dodajte lovorjev list ter ocvrt čebulo in korenček.

• Kuhamo nekaj minut in juhi dodamo nasekljana zelišča.

• Premešajte, odstranite s toplote, pokrijte in pustite, da se kuha 5 minut.

5.09