Boršč s piščancem in paradižnikom

V klasičnem receptu za boršč ni govedina všeč vsem. Če imate raje piščanca, poskusite ta recept za boršč.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 35 minut
• Čas priprave: 60 minut
• Skupni čas priprave recepta: 95 minut

Sestavine

• Surovi piščanec 350 gr
• Voda 3 l
• Sol po okusu
• Krompir 1 kg
• Zelje 600 gr
• Pesa 400 gr
• Paradižnik 1 kos
• Korenje 150 gr
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
• Česen po okusu
• Peteršilj ali koper po okusu
• Kisla smetana po okusu

Način kuhanja

• Piščanca prelijemo s hladno vodo, damo na zmerni ogenj, solimo in zavremo.

• Medtem ko se piščanec kuha, narežite krompir in zelje nasekljajte.

• Meso odstranite iz lonca približno eno uro po tem, ko je voda zavrela.

• Krompir damo v juho, zavremo in dodamo zelje.

• Medtem naribamo peso, nasekljamo paradižnik in korenje.

• Na zmernem ognju zelenjavo pražimo 5-6 minut.

• Nato v ponev dodamo cvrtje.

• Piščanca ločite od kosti in dodajte juhi. Kuhamo ga na majhnem ognju še 15–20 minut.

• Izklopite štedilnik in pripravljeni juhi dodajte nasekljan česen in zelišča.

  instagram viewer

  Bolje je, da se pripravljeni boršč pusti, da bo še bolj okusen.

• Boršč postrežemo s kislo smetano.

5.03