Piščanec v pikantni kremasti omaki z ingverjem in čilijem

Izkaže se, da je piščanec z ingverjem neverjetno dišeč, sočen in nežen. Ta jed se dobro prilega kateri koli prilogi, še posebej pa se poda k rižu.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 30 minut
• Skupni čas priprave recepta: 50 minut

Sestavine

• Piščančje prsi brez kože 4 kosi
• Ingver 1 kos
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Mleta rdeča paprika 1 žlička žlico
• Mleti koriander 1 žlica žlico
• Lime 1 kos
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Čebula 1 kos
• Čili poper 1 kos
• Kurkuma 1 žlička žlico
• Težka smetana 280 ml
• Limona ½ koščki
• Sol po okusu

Način kuhanja

• Dojke narežemo na kocke.

• Ingver in česen olupite in nasekljajte.

• V skledo damo piščanca, ingver, česen, mleto papriko, koriander, limetin sok in 1 žlico olja ter premešamo.

• Pustite, da se meso marinira 10-15 minut.

• Piščanca in marinado damo v ogreto ponev in pražimo 6-8 minut, občasno obračamo.

• Vmes v drugi ponvi segrejemo preostalo olje in v njem 3-4 minute kuhamo drobno sesekljano čebulo in čili.

instagram viewer

• Dodajte kurkumo in dobro premešajte. Zmanjšajte ogenj, dodajte smetano in dušite 2-3 minute.

• Nato dodamo piščanca za marinado in dušimo še 5 minut.

• Posodo prelijemo z limoninim sokom in začinimo s soljo.

5.03