02/01/2021
0
Ogledov
Za kuhanje teh pustih kotletov je dovolj, da zelje zavremo in nasekljamo, ga zmešamo z drugimi sestavinami, kruhom in ocvremo.
Zelje narežemo na več velikih kosov in v osoljeni vodi kuhamo 8-10 minut.
Zelje spustite skozi mlin za meso ali ga nasekljajte na drug način.
Nato stisnite, da zelenjava ni vodena.
Sesekljajte čebulo, koper in česen.
Dodajte zelje skupaj s soljo, poprom in morebitnimi začimbami ter premešajte.
V zmes vlijemo moko in zdrob in še enkrat dobro premešamo.
Iz te mase oblikujte kotlete in povaljajte v drobtinah.
Pražimo na rastlinskem olju do hrustljavo zlato rjave barve na obeh straneh.
5.02