Krompir Hasselbeck s slanino in sirom
Miscellanea / / December 31, 2020
Krompir Hasselbeck, pečen po tem receptu, lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu. Preizkusite, zagotovo vam bo všeč.
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 2 porciji
- Čas kuhanja: 55 minut
- Čas priprave: 5 minut
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Velik krompir 4 kosi
- Rastlinsko olje 3 žlice. žlice
- Sol po okusu
- Slanina ali šunka 5 rezin
- Trdi sir 4 rezine
- Zelena čebula 3 peresa
- Kisla smetana 4 žlice. žlice
- Maslo po okusu
- Sir Philadelphia po okusu
- Gobe po okusu
- Mleto meso po okusu
- Začinjene klobase po okusu
- Zelenjava po okusu
- Krušne drobtine 2 žlici žlice
- Oreški 2 žlici žlice
Način kuhanja
-
Krtačo gomoljev očistite in dobro posušite s prtičkom. Krompir narežite na približno ⅔ (ne prerežite!).
Zelenjavo lahko podprete z ročaji lesenih lopat na obeh straneh. Nož se bo naslonil na lopatico in vam preprečil, da bi gomolje po naključju popolnoma prerezali.
-
Pripravljeni krompir naribajte z rastlinskim oljem, dobro solite in ga pošljite v pečico, ogreto na 200 stopinj, 40-60 minut.
Čas praženja je odvisen od velikosti gomoljev, ki ste jih izbrali.
-
Pripravimo nadev: koščke slanine prepražimo, sir na tanko narežemo in nasekljamo zeleno čebulo.
Dodate lahko tudi aromatično maslo, krem sir Philadelphia, ocvrte gobe ali mleto meso, pekoče klobase ali zelenjavo.
Nadev previdno porazdelite po zarezah že pečenih gomoljev, ne dajte ga preveč potiskati, da ne bi počili na dnu.
-
Preostali sir podrgnite po polnjenem krompirju ali potresite z drobtinami za bolj teksturirano sorto.
Namesto drobtin lahko uporabimo sesekljane oreščke.
-
Krompir postavite v pečico še za 5-7 minut, da se sir čas stopi.
Po končani jedi namažemo kislo smetano, vse potresemo s preostalo slanino in zeleno čebulo.
5.07