Čokoladni tartufi s curryjem in mangom

Nenavadna sladica s sadnimi in začinjenimi notami. Naredi se povsem preprosto, vendar morate počakati nekaj ur, da čokoladni tartufi zamrznejo.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 20 minut
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Mango 1 kos
• Stepena smetana 1¹⁄₄ skodelice
• Curry 1 žlička žlico
• Temna čokolada 260 g
• Kakav v prahu po okusu

Način kuhanja

• Mango in pire olupite z mešalnikom.

  Kako jesti mango

• Zavremo smetano. Odstranite s toplote in vmešajte curry.

• Čokolado stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici, tako da ostane približno petina.

• Ko se čokolada stopi, vanj vlijemo preostanek, drobno sesekljan ali nariban.

• Čokolado, smetano in mangov pire zmešajte skupaj in počakajte 2-3 ure v hladilniku.

• Ko se masa strdi, jo odstranimo iz hladilnika in oblikujemo kroglice.

  Ena kroglica bo potrebovala približno 2 žlički mase.

• Kakavove kroglice potopite na vse strani.

• Tartufe položite na plastično folijo ali pergament in hladite vsaj 1 uro.

5.06