Obrnjena karamelizirana hruškova pita

Aromatično testo, ki ga zmešamo z ingverjem, cimetom, nageljnovimi žbicami in medom, se odlično poda k karameliziranim hruškam. Torta je zelo aromatična.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Čas kuhanja: 30 minut
• Čas priprave: 20 minut
• Skupni čas priprave recepta: 50 minut

Sestavine

• Srednje hruške 2 kosi
• Maslo 50 g
• Rjavi sladkor 60 g
• Rastlinsko olje 1 žlička žlico
• Mleko 2% maščobe 120 ml
• Jabolčni kis 1 žlica žlico
• Jajce 1 kos
• Rjavi sladkor 100 g
• Med 100 g
• Maslo 60 g
• Moka 150 g
• Mlet cimet 2 žlički žlice
• Soda 1 žlička žlico
• Mlet ingver 1 žlička žlico
• Sol ¼ žličke žlice
• Mlete nageljnove žbice ¼ h. žlice

Način kuhanja

• Hruške, sredico in rezine po dolžini olupimo na tanke kline.

• Na zmernem ognju stopite maslo, dodajte sladkor in mešajte, dokler se ne raztopi.

• Zmes vlijemo na dno naoljenega pekača, nanj pa lepo položimo hruške.

• V mleko nalijte kis in pustite sedeti 5 minut.

• Nato dodajte jajca, sladkor, med in stopljeno maslo ter dobro premešajte.

• V drugi posodi zmešajte moko, cimet, sodo bikarbono, ingver, sol in nageljnove žbice.

instagram viewer

• Zgnetemo do homogenega testa in položimo na hruške.

• Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 25-30 minut. Dokončanost preverite z zobotrebcem: iz torte mora priti suh.

• Pustite, da tart sedi 10 minut, nato pa hruške nežno obrnite na servirni krožnik.

5.06