Ajdovi tepsiji s piščancem, gobami in sirom
Miscellanea / / December 31, 2020
Ajdova enolončnica se izkaže še posebej okusno, če ji dodate piščančji file, zlato čebulo in šampinjone ali katere koli druge gobe.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 20 minut
- Čas priprave: 40 minut
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Ajda 250 g
- Maslo 50 g
- Piščančji file 250 g
- Čebula 1 kos
- Šampinjoni ali druge gobe 180 g
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Kisla smetana 400 g
- Sir 100 g
- Jajca 2 kosa
Način kuhanja
-
Ajdo nekaj minut pražite v suhi ponvi in nato zavrite.
Kako pravilno kuhati ajdo: navodila po korakih
Ko je žito kuhano, ga začinimo z maslom.
-
Piščančji file skuhamo, ohladimo in narežemo na srednje velike koščke.
Kako in koliko kuhati piščančje prsi
Čebulo in gobe sesekljajte srednje velike.
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Napolnite gobe in po 3-5 minutah piščanca. Začinimo s soljo in poprom.
Po 5-7 minutah piščancu z gobami dodajte polovico kisle smetane in dušite nekaj minut.
Sir naribajte na grobem ribežu. Preostalo kislo smetano zmešajte s stepenimi jajci.
V kalupe položite po plasteh: polovico ajde in malo sira, cvrtje, kislo smetano-jajčno omako in preostalo ajdo. Potresemo s sirom.
Pečemo v ogretem na 150-170 ° С približno 15-20 minut.
5.01