Paradižnikova juha s piščančjimi jetri in timijanom

Paradižnikovo juho po tem receptu po možnosti postrežemo toplo. Tako se najbolje razkrije kombinacija jeter in paradižnika.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 3 porcije
• Čas kuhanja: 15 minut
• Čas priprave: 20 minut
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Oljčno olje 4 žlice žlice
• Moka 2 žlici. žlice
• Paradižnik 5 kosov
• Zalijte 5 kozarcev
• Piščančja jetra 100 g
• Sol po okusu
• Posušen timijan 1 ščepec

Način kuhanja

• V globoki ponvi segrejte 3 žlice olivnega olja, dodajte moko in pražite nekaj minut, občasno premešajte.

• Paradižnik zmeljemo na ribež in damo v ponev z moko. Kuhajte med nenehnim mešanjem 10-15 minut.

• Nato dodajte vodo in počakajte, da se zmes nekoliko zgosti. Nato ga stepemo z mešalnikom.

• Preostalo oljčno olje segrejte v ponvi. Razrežite na kocke narezana jetra in pecite toliko časa, da porjavi na vseh straneh.

• V paradižnikovo juho dodajte jetra, sol in premešajte.

• Juho za nekaj minut postavimo na majhen ogenj, da se dobro ogreje. Pred serviranjem potresemo s suhim timijanom.

5.05