0
Ogledov
Humus je priljubljena orientalska malica. Bučni humus s pečeno zelenjavo je svetlejši in bolj aromatičen kot klasični.
Najprej morate speči bučo in česen. Če želite to narediti, pečico segrejte na 200–210 ° C.
Bučo olupimo in narežemo na majhne koščke.
Položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
Odstranite lupino s česna in jo dodajte buči.
Zelenjavo premažite z oljčnim oljem, potresite s soljo in pecite v pečici približno 30 minut.
Ohladite bučo in česen.
Vse sestavine razen paprike damo v mešalnik in mešamo, dokler ni gladka.
Če je humus pregost, dodajte malo vode (ne več kot 1 čajna žlička naenkrat) in še enkrat stepemo.
Pri serviranju humus poškropite z oljčnim oljem ter potresite s papriko in semeni.
5.07