Tacos z govedino, bolgarskim poprom in sirom
Miscellanea / / December 31, 2020
Tacos z govedino in zelenjavo so okusni tako vroči kot hladni. Pri ravnanju s kolegi v pisarni bodite previdni - tvegate, da boste ostali brez kosila.
- Avtor recepta: Artyom Gorbunov
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Čas kuhanja: 25 minut
- Čas priprave: 20 minut
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Mleto govedino 700 g
- Oljčno olje 1 žlica žlico
- Čebula 1 kos
- Sladka paprika 1 kos
- Česen 1 strok
- Paradižnik 1 kos
- Kečap ½ skodelica
- Svež cilantro po okusu
- Svež peteršilj po okusu
- Kumina 1 žlička žlico
- Mleti origano 1 žlička žlico
- Čili v prahu 1 žlička žlico
- Cimet 1 žlička žlico
- Listnato testo 500 g
- Jajce 1 kos
- Voda ½ žlice. žlice
- Poltrdi sir 200 g
Način kuhanja
Na oljčnem olju prepražimo mleto meso s sesekljano čebulo in poprom. Ko je čebula zlata in je meso mehko, dodamo sesekljan česen in med nenehnim mešanjem pražimo približno minuto.
Iz ponve odcedimo maščobo in dodamo paradižnik, kečap, sesekljana zelišča in začimbe. Zmanjšajte toploto na najnižjo vrednost in kuhajte približno 10 minut. Nato odstavimo s štedilnika in ohladimo.
Testo razvaljamo in izrežemo okrogle pogače. V sredino vsake položite 1-2 žlici nadeva. Zavihamo. Da se robovi bolje držijo, jih omažemo z jajčno mešanico (jajce stepemo z vodo).
Pečemo 15–20 minut v pečici, ogreti na 190 stopinj na pekaču, obloženem s papirjem za peko ali naoljenem.
Končane vroče pecivo potresemo z naribanim sirom. V škatlo za kosilo obvezno dodajte kečap ali drugo omako po vaši izbiri.
3.84