Jagodna pita s kardamomom in vanilijo
Miscellanea / / December 31, 2020
Recept za to občutljivo sladico je tako preprost, da ga lahko reši vsak, ki ima pri roki kozarec jagod. In jesti jagodno pito je v veselje.
- Avtor recepta: Artyom Gorbunov
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 15 minut
- Čas priprave: 35 minut
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Maslo ½ skodelica
- Moka 1⅓ skodelice
- Pecilni prašek 1 žlička žlico
- Soda ¼ žličke žlice
- Sol ¼ žličke žlice
- Mleti kardamom ¼ žličke žlice
- ⅔ skodelice rjavega sladkorja
- Jajce 1 kos
- Ekstrakt vanilije 1 žlička žlico
- Kisla smetana ⅔ kozarec
- ¼ skodelice rjavega sladkorja
- Maslo 2 žlici žlice
- Jagode 1 kozarec
Način kuhanja
V visokostranski okrogel pekač položite 2 žlici masla in pekač postavite v ogreto pečico na 180 ° C.
Ko se maslo stopi, odstranite plesen in ga večkrat nagnite od ene strani do druge, da se maslo enakomerno razširi po dnu in straneh.
V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in kardamom. V drugi skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo in sladkor, namenjen skorji. Mešanica mora biti lahka in zračna.
Nato ga zmešajte z lopatico, dodajte jajce in vanilijo ter mešajte še 1 minuto. Še enkrat premešajte z lopatico in dodajte suhe sestavine.
Stepajte z mešalnikom na srednji hitrosti, postopoma dodajte kislo smetano. Testo mora biti dokaj gosto in gladko.
V namaščeno posodo enakomerno vlijte ¼ skodelice sladkorja. Na vrh položite plast narezanih jagod.
Testo z žlico položite po jagodah in gladite z lopatico.
Torto pečemo 35 minut pri 200 ° C. Če želite preveriti pripravljenost, torto prebodite z zobotrebcem: če na njej ni lepljivega testa, je sladica pripravljena.
-
Odstranite jagodni tart iz pečice in pustite počivati 10 minut. Nato nežno potegnite nož po straneh kalupa, nato posodo pokrijte s posodo in sladico obrnite.
Najbolje ponuditi toplo s stepeno smetano, sladkano kislo smetano ali kepico sladoleda.
5.01