19/12/2019
0
Ogledov
Qataf so arabske kvasne palačinke s sladkim nadevom. To sladico lahko nadevamo s stepeno smetano, skuto, sadjem, jagodami in oreščki.
Kvas in sladkor za 3-5 minut namočite v topli vodi, nato dobro premešajte.
Dodamo mleko, moko in pecilni prašek ter ponovno dobro premešamo.
Pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem pol ure.
Dobro segrejte ponev proti prijemanju. Majhne debele palačinke pečemo samo na eni strani, dokler ne postanejo zlato rjave.
Vsako končano palačinko prepognite na polovico z nepraženo stranjo navznoter in zatesnite ob robu do sredine.
Palačinke napolnite s poljubnim sladkim nadevom in jih postavite na krožnik za serviranje.
5.04