Sirni piškoti z zelišči in limonino lupinico

Testo je zelo enostavno gneteti in traja le 10 minut. Aromatizirani piškoti s sirom so kot nalašč za čaj ali za obilen prigrizek.

• Avtor recepta: Lydia Suyagina
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 10 minut
• Čas priprave: 25 minut
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Maslo 120 g
• Pšenična moka 250 g
• Trdi sir 150 g
• Limonina lupina 1 žlička žlico
• Posušen timijan, bazilika ali rožmarin ½ žličke žlice
• Mleko ali voda 2 žlici žlice
• Rastlinsko olje 1 žlica. žlico

Način kuhanja

• Hladno maslo narežemo na majhne kocke in s prsti podrgnemo z moko, dokler se ne drobi. Uporabite lahko kuhalnik ali mešalnik.

• Dodajte sir, lupino in zelišča, naribana na grobem ribežu. Temeljito premešajte.

• Prilijte hladno mleko ali vodo in na hitro premešajte, da se drobtina oblikuje v eno kepo.

• Testo zavijte v plastično folijo in za 10 minut postavite v zamrzovalnik.

• Ohlajeno testo razvaljamo v plast debeline 0,5 centimetra in z okroglo obliko izrežemo piškote. Položimo ga na namaščen pekač.

• Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 10 minut oziroma dokler ne porjavi.

5.06