Čokoladni piškoti brez moke
Miscellanea / / December 31, 2020
Čokoladni piškoti brez moke imajo viskozno teksturo meringue in bogat okus ter so narejeni iz samo štirih sestavin v 20 minutah.
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 10 minut
- Čas priprave: 10 minut
- Skupni čas priprave recepta: 20 minut
Sestavine
- Beljaki 3 kosi
- Sol 1 ščepec
- Sladkor v prahu 155 g
- Kakav v prahu 90 g
- Ekstrakt vanilije 1½ žlice žlice
- Čokolada po okusu
- Oreški po okusu
Način kuhanja
-
Po ločitvi beljakov stepemo do mehkih vrhov s ščepcem soli.
Proti koncu postopka lahko beljakovinam dodate kakršen koli okus, na primer ekstrakt vanilije.
Foto: Daria Polukarova / Lifehacker
-
To testo je pripravljeno brez moke, zato morate sladkor v prahu s kakavom spustiti skozi sito.
-
Na porcije dodajte suhe sestavine in zmešajte z beljaki.
V končno testo lahko dodatno položite koščke čokolade ali sesekljane oreščke.
-
Testo položite na pergament in odmerite porcije približno velike velikosti žlice za sladico.
Vsak del testa rahlo poravnajte z žlico. Pekač za 10-12 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj (čas je odvisen od velikosti kosov).
-
Po peki piškote ohladite, nato jih odstranite iz pergamenta. Končni piškoti so zunaj suhi, znotraj pa viskozni in gosti.
5.02