Jabolčna pita Tsvetaevsky z nadevom iz kisle smetane

Po legendi so sestre Tsvetaeva goste obravnavale prav s takšno torto. Izkaže se, da je jabolčna pita nežna, medtem ko sladki nadev čudovito pokaže okus sadja.

• Avtor recepta: Artyom Gorbunov
• Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
• Čas kuhanja: 50 minut
• Čas priprave: 40 minut
• Skupni čas priprave recepta: 90 minut

Sestavine

• Maslo 170 g
• Moka 1½ skodelice + 2 žlici. žlice
• Kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe 1½ skodelice
• Soda ½ žličke žlice
• Kis 1 žlička žlico
• Jabolka 1 kg
• Jajce 1 kos
• Sladkor 1 kozarec

Način kuhanja

• Zmešajte 150 g masla sobne temperature in 1½ skodelice moke.

• V nastalo zmes vlijemo ½ skodelice kisle smetane in premešamo.

• Sodo bikarbono dušite s kisom, dodajte testu in mesite, dokler se ne preneha držati rok.

• Po želji olupite jabolka. Odstranite sredico in jih narežite na tanke rezine.

• Pekač premažite s preostalim maslom. Testo razvaljamo in položimo na dno. Po vrhu razporedite rezine jabolk.

• V drugi posodi rahlo stepemo preostalo kislo smetano, jajce, sladkor in preostalo moko.

instagram viewer

• Zmes kisle smetane prelijte po testu in jabolkih.

• Torto pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 50 minut.

5.05